ЯГОДНАЯ СОКРОВИЩНИЦА

     Попав однажды летом в Лапландский заповедник, невольно ощущаешь аромат цветения, и нас неудержимо тянет в лес. Обладая поистине величайшими богатствами, заповедная природа постоянно удивляет своими чудесами, нужно только научиться слушать и видеть окружающую красоту.

     Именно в летний период заповедный лес представляет собой особенное творение природы – гармоничное, восхитительное и многоликое. Бродя по лесным тропинкам, вдруг заметишь маленькие бусинки скромной северной ягоды-голубики и первые шары царской ягоды – морошки. Первые ягодки как предвестники скорой «тихой ягодной охоты». Красные и чёрные, белые и оранжевые, сладкие и кислые, и даже горькие – такие разные, но неизменно любимые, настоящий природный дар, как для детей, так и для взрослых.

     По природным запасам брусника рекордсмен среди прочих дикорастущих ягод. Сейчас брусника ещё цветёт. Белоснежные с чуть розоватым оттенком колокольчатые бутоны «дребезжат» под лёгким дуновением, «звоня» о будущем урожае сочных и питательных ягод, но уже очень скоро появятся некрупные ярко-красные почти шаровидные блестящие плоды, вобравшие в себя лесные ароматы мхов и хвои. Растёт брусника в сосновых борах, в смешанных лесах, на вересковых полянах, и на мшистых болотных кочках.

     Брусника – это букет вкусовых разнообразий. Свежая сладость, на несколько мгновений, и сразу её меняет кислинка, присущая именно этой ягоде. Она, как неожиданный фейерверк, сладостный, но в то же время с привкусом горечи.

     Идёшь дальше и замечаешь маленькие, почти незаметные в самом начале плоды голубики светло-зеленого цвета, затем, по мере созревания, они приобретут сизо-голубую окраску, а в зрелом виде – ярко-синюю, покрытую белым налетом, внешне чем-то похожим на снег. Едва ягоды поспеют, превратятся в настоящее лакомство – витаминные бомбочки с приятным сладким вкусом и разной степенью кислинки. Это полная кладовая витаминов и ценных для здоровья микроэлементов.

     Плоды голубики уникальны не только для людей, очень любят наслаждаться приятным кисло-сладким свежим вкусом дикие животные и птицы. Глухарям нравится кормиться сладкой ягодой: на голубичниках они готовы находиться чуть ли не целый день.

     Пока рассматриваешь едва заметные среди листвы  первые зеленоватые ягодки, взор улавливает единичные красные пятнышки. Некоторые показывали только румяные щёки, зарывшись глубоко в мохнатый воротник мягкого сфагнового мха.  Морошка. Ягода редкая и особенная. Неповторимость её проявляется во всём. Созревает она как бы «наоборот» – ягоды-хамелеоны вначале красные, потом, наливаясь ароматным соком, становятся янтарно-жёлтыми. Даже листья этого растения уникальны: крупные, округлые и морщинистые. Такие листья практически не встречаются у болотных растений.

     Вкус очень нежный и насыщенный, кисло-сладкий, немного терпкий, с ярко выраженным медоносным ароматом.  Пройдет немного времени и повсюду выглянут алые и янтарно-жёлтые ягоды, прятавшиеся от нескромных взоров в густом и пушистом ковре мхов. В тундре ягодники морошки соседствуют с брусникой, рядом часто растет багульник и много сфагнового мха, что служит лакомым кормом оленям.

     Готовясь к скорому ягодному сезону необходимо позаботиться и о лесных животных, ведь сочные, ароматные ягоды поедают многие виды птиц, в том числе глухари, куропатки, дрозды, что способствует распространению семян растения. Наши медведи нагуливают жир в основном на ягодах: чернике, бруснике и воронике, урожай, которых на заповедной территории сравнительно устойчив.

     Лето – это не просто время года, это состояние души. Яркие краски, тёплое солнце, душистая трава, манящая вода рек и озёр… Всё это даёт огромный заряд положительных эмоций и энергии. В наших руках скрыта созидающая или  разрушительная сила. В какую сторону направить нашу энергию, решаем только мы.

Татьяна Кузнецова,
методист Лапландского заповедника

Первая ягодка голубики. Фото Т.Кузнецовой

Первая ягодка морошки. Фото Т. Кузнецовой